吃西餐时的六个“M”——外交官说礼仪

吃西餐时的六个“M”

随着饮食习惯越来越融合，西餐离我们的生活也越来越近，正宗的西餐是很讲究礼仪的。

本期外交官说事儿就来告诉您吃西餐时需要注意的六个“M”，让您在品尝西餐时举止更加娴熟得体。

01

Menu 

菜单

菜单一般被视为餐馆的第一道门面。尤其是西餐厅的菜单，往往制作非常精美，不仅内文的设计和图片独具匠心，就连封面也体现着餐厅老板的品位，羊皮面料，暗底花纹，一本菜单往往就价值不菲。

02

 Music

进入每一家西餐厅内，必然都是音乐绕耳，有的餐厅喜欢放蓝调，有的喜欢放爵士，有的喜欢放民谣，一些高档的西餐厅甚至有乐队现场演出。西餐厅中的音乐，不管是什么种类、什么形式，大多比较柔和，若有似无，以不干扰客人用餐、交谈为度。

03

Mood

西餐是情调的代名词，洁白的桌布，洁净的行具，淡淡的香气，摇曳的烛光，曼妙的音乐，周到的服务，这就是西餐厅营造的气氛。

04

Meeting

西餐厅的环境安静雅致，适合与亲朋好友、知交知己共享。餐厅的环境一般不适合谈生意，要是出现为一个小数点争得面红耳赤的场面，招来客人围观就有伤大雅了。

05

Manner

即“吃相”和 “吃态” 。吃西餐要遵循西方习俗，不要有唐突之举。特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会失态。

06

Meal

西方人吃的是食物，追求的是营养，这跟我们中餐吃的是食物，追求的是口味完全不同。一位美国美食家曾感慨： “只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”

吃西餐在很大程度上讲是在吃“情调”：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。

有机会带着亲朋好友，一起去享受吧！

END

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摘自：《礼赢天下》

作者：张国斌

作者简介：张国斌，资深外交官，中国驻法国斯堡前总领事，驻法国留尼汪首任总领事，先后在外交部非洲司、办公厅、礼宾司、钓鱼台国宾馆、领事司任职，常驻非洲8年、法国11年，走访140余国家，随同国家领导人出访30余国，著有《外交官说礼仪》《礼赢天下》《足迹》等著作，现任察哈尔学会秘书长。

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